与青鱼、脆嫩、辛辣、清爽,以及你妻子最喜欢的家常菜一起享用四川美食。
2021-04-08 23:15:35    来源:本文章来源于网络

在我们的日常生活中,我相信很多人应该非常喜欢川菜。

就像家里的妻子一样,它基本上要吃一些辛辣的食物,即使我做的菜很轻,她也会蘸些切碎的胡椒汁吃。

一开始我以为她说的是辣鸡肉,但问了之后,我知道是我妻子错了,我说那是辛辣的鱼。

也是因为作者以前没有做过这道菜,所以经过一点思考,我觉得我想尝试一下,所以我做了今天的脆辣美味。

如果你对今天的菜肴也感兴趣的话,让我们看看它是怎么煮的,并希望能喜欢它。

辣鱼切成丁

一条青鱼、三十粒干辣椒、八克熟白芝麻、十五克淀粉、一点胡椒粉、一克盐鸡精、三克白糖、一粒蛋清、一汤匙料酒、四十克熟花生、一点胡椒粉、一克盐和一克鸡精、三克糖、一粒蛋清、一汤匙烹饪酒、四十克熟花生。

第一步:首先,我们清洗绿色的鱼,清洁内外,切掉鱼翅和中间的鱼骨,把鱼切成小块备用。

第二步:准备一个稍大一点的碗,将切碎的鱼放入碗中,加入洋葱、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、蛋清、淀粉,用筷子搅拌两分钟,腌十分钟。

第三步:在平底锅里多准备一点油。把60%的油变成小火。把腌制的鱼倒入锅里,炒到果皮变成金黄色和细焦炭,取出并控制油。

基本上,只要你能炒到下面图片的颜色,就行了。

第四步:将油留在锅底,将50%的油倒入一小段干辣椒中,适当搅拌。

第五步:然后将准备好的鱼丁、白芝麻、花生和糖倒入锅中,炒3分钟左右,然后从锅里尝出来。

与今天的美味相比,主体的味道反映了辛辣这个词,而在调料中,作者也进行了低盐的处理。

如果你对今天的美食也感兴趣的话,你最好自己在家试试。